(044)-383-32-80 (066)-336-90-19

Зміст

1. Вступ 3
1.1. Історія виникнення морозива як десертного продукту 4
1.2. Хімічний склад морозива 5
2. Товарознавча характеристика асортименту та контролю якості морозива на торговельному підприємстві 8
2.1. Характеристика підприємства 8
2.2. Класифікація і характеристика асортименту морозива 10
2.3. Фактори, що формують якість морозива 12
2.4. Показники якості та дефекти морозива 20
2.5. Оцінка якості морозива на відповідність вимог стандартів 24
2.6. Пакування, маркування, транспортування, зберігання морозива 26
3. Заключна частина 29
Список використаної літератури 32
Додатки 33

Зміст

1. Вступ 3
2. Основна частина 7
2.1. Характеристика підприємства 7
2.2. Класифікація і характеристика асортименту свіжих плодів 9
2.3. Фактори, що формують якість свіжих плодів 22
2.4. Показники якості та дефекти свіжих плодів 25
2.5. Оцінка якості свіжих плодів на відповідність вимог стандартів 35
2.6. Пакування, маркування, транспортування, зберігання свіжих плодів 39
3. Заключна частина 44
Список використаної літератури 46
Додатки 47

Зміст

1. Вступ 3
1.1. Сучасний стан ринку шоколадних цукерок в Україні 3
1.2. Хімічний склад та харчова цінність шоколаду 10
2. Основна частина 12
2.1. Характеристика підприємства ТОВ "Факт-Тема" 12
2.2. Класифікація і характеристика асортименту цукерних виробів 14
2.3. Фактори, що формують якість цукерних виробів 24
2.4. Показники якості та дефекти цукерних виробів 25
2.5. Оцінка якості цукерних виробів на відповідність вимог стандартів 26
2.6. Пакування, маркування, транспортування цукерних виробів 28
3. Заключна частина 31
Список літератури 33
Додатки 35

Зміст

1. Вступ 3
2. Основна частина
2.1. Стан сучасного ринку радіоелектронних товарів в Україні 5
2.2. Загальна характеристика торгівельного підприємства ТОВ "METRO Cash&Carry" та сутність його асортиментної політики 10
2.3. Загальна класифікація радіоелектронних товарів та основні показники їх конкурентоспроможності 15
2.4. Товарознавча характеристика 5 найменувань відеоапаратури, яка реалізується у ТОВ "METRO Cash&Carry" 18
2.5. Особливості супроводжувальної документації відеоапаратури, яка реалізується у ТОВ "METRO Cash&Carry" 21
2.6. Особливості контролю якості відеоапаратури в підприємстві торгівлі ТОВ "METRO Cash&Carry" 21
2.7. Особливості маркування і пакування відеоапаратури, яка реалізується у ТОВ "METRO Cash&Carry" 27
3. Висновки та пропозиції 29
Перелік літератури 32
Додатки 33

Зміст

1. Вступ 3
2. Основна частина
2.1. Визначити стратегію майбутнього технологічного розвитку України та стан сучасного ринку електропобутових товарів в Україні 5
2.2. Загальна характеристика торгівельного підприємства та сутність його асортиментної політики 10
2.3. Загальна класифікація електротоварів та фактори, які формують асортимент і якість електропобутових машин 12
2.4. Товарознавча характеристика 5 найменувань електротоварів з визначенням показників їх конкурентоспроможності 14
2.5. Характеристика функціональних показників конкурентоспроможності електротоварів 20
2.6. Особливості контролю якості електротоварів в підприємстві торгівлі та його вплив на рівень конкурентоспроможності підприємства 23
3. Висновки та пропозиції 28
Перелік літератури 30
Додатки 31

Зміст

Вступ 3
1. Стан ринку побутових кондиціонерів в Україні 6
2. Класифікація та вимоги до якості побутових кондиціонерів 12
3. Товарознавча характеристика асортименту кондиціонерів, представлених в ТОВ "Вікма" 18
4. Порівняльна характеристика якості побутових кондиціонерів ТОВ "Вікма" 25
Висновки і пропозиції 30
Список літератури 32
Додатки 33

Зміст

Вступ 3
1. Особливості виробництва цукрових кондитерських виробів 4
1.1. Виробництво карамелі 4
1.2. Виробництво цукерок 5
1.3. Виробництво іриса 6
1.4. Виробництво драже 7
1.5. Виробництво халви 7
2. Товарознавча характеристика асортименту та контролю якості цукрових кондитерських виробів на торговельному підприємстві 10
2.1. Характеристика підприємства 10
2.2. Класифікація і характеристика асортименту цукрових кондитерських виробів 11
2.3. Фактори, що формують якість цукрових кондитерських виробів 30
2.4. Показники якості та дефекти цукрових кондитерських виробів 34
2.5. Оцінка якості цукрових кондитерських виробів на відповідність вимог стандартів 37
2.6. Пакування, маркування, транспортування, зберігання цукрових кондитерських виробів 39
3. Заключна частина 45
Список використаної літератури 49
Додатки 51

Зміст

Вступ 3
1. Класифікація та вимоги до якості малої побутової техніки 5
2. Товарознавча оцінка малої побутової техніки 14
3. Оцінка якості малої побутової техніки 16
Висновки і пропозиції 24
Список літератури 26
Додатки 27